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Il marchio di lifestyle italiano VAPIANO, fondato nel 2002, si basa su un innovativo concept di "Fresh Casual Dining" che mette al centro qualità e freschezza degli ingredienti usati per i prodotti. Pasta, pasta per pizza, salse, condimenti e dolci sono tutti preparati ogni giorno sul posto, direttamente davanti ai clienti e "personalizzati" a seconda delle richieste. L'atmosfera accogliente di ogni VAPIANO è arricchita da un arredo che favorisce la convivilità, grazie a lunghi tavoli in quercia e una confortevole area lounge-bar. I ristoranti saranno specificamente progettati per soddisfare le esigenze e le richieste tipiche dei luoghi di viaggio, come appunto stazioni e aeroporti, con la possibilità di fermarsi a mangiare ma anche di optare per cibo da asporto.
Il format del brand è stato pensato in stile franchising insieme al Gruppo Autogrill; la controllata HMSHost International gestisce attualmente punti di ristoro presso 42 aeroporti e 21 stazioni ferroviarie in tutto il mondo.
Jochen Halfmann, Amministratore Delegato di VAPIANO SE
Walter Seib, Amministratore Delegato di HMSHost International