Sono queste le domande all’origine del “Barista Bootcamp” svoltosi nel corso di 3 giorni, in cui si sono confrontati i 10 migliori baristi di Autogrill in Italia per proporre delle idee innovative, secondo una tecnica di design thinking coordinata dal team di Digital Accademia - la prima scuola italiana dedicata al digitale. 

Il nuovo store è il secondo a insegna Puro Gusto presente all’interno del Terminal 1 e si caratterizza per un ampio bancone centrale, ideale per una colazione o un pranzo veloce, a cui si accompagnano circa 40 sedute,per una pausa più rilassata.

Martedì 26 aprile il Gruppo ha inaugurato due punti vendita nello scalo tedesco di Monaco: lo champagne, wine & seafood restaurant Bubbles e il ristante-pizzeria ispirato alla tradizione italiana Amò.

Autogrill debutta  per la prima volta in autostrada con Bistrot, il concept realizzato in collaborazione con l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche (UNISG) di Pollenzo che riflette l’evoluzione della cultura dell’alimentazione, attenta alla valorizzazione delle eccellenze italiane locali e al recupero di pratiche di lavorazione artigianale.

Collocato in posizione centrale, con un ingresso in corrispondenza del binario 1, il locale si estende lungo una superficie di oltre 120 metri quadri con il bancone ben in vista e oltre 25 sedute a disposizione al pubblico.

Il cuore dell'offerta è rappresentato dalla caffetteria che, oltre all’espresso italiano, propone anche una selezione di caffè speciali: dai Golosi, con crema di latte e topping aromatizzati agli shakerati Frappissimi.

In cucina, la tradizione è spesso sinonimo di sana consuetudine , ma sono l’inventiva e il coraggio di sperimentare abbinamenti e strade nuove a determinare il successo di un cuoco, un locale o una filosofia di ristorazione. Se è vero che il cibo è vita e cultura, l’innovazione gastronomica è libertà. Intorno a questi temi alcuni tra i più grandi nomi della cucina italiana e internazionale si sono dati appuntamento – tra il 6 e l’8 marzo scorsi – al convegno Identità Golose  a Milano.

A pochi mesi di distanza dall’apertura del nuovo Bistrot Geneva Airport, il Gruppo propone all’interno dello scalo svizzero un nuovo concept ad alto contenuto di qualità e innovazione: Le Chef, sviluppato in partnership con il celebrity chef elvetico Benjamin Luzuy, molto noto in Svizzera, in particolare nell’area di Ginevra.

Il concept sviluppato dal Gruppo per celebrare la cucina e le specialità tipiche del Belpaese si presenta nei due scali europei in una veste completamente rinnovata, per offrire ai viaggiatori un’experience ancor più autentica, in pieno stile italiano.

Aeroporto internazionale di Francoforte
 

Dal 30 novembre 2015 al 10 gennaio 2016, per il terzo anno consecutivo, Autogrille e Coca-Cola HBC Italia sostengono le attività di Croce Rossa Italiana, donando parte del ricavato derivante della vendita dei “Menu Perfetto” e dei “Menù Super” acquistabili, rispettivamente, in oltre 400 Acafè e bar snack e in  circa