English
Italiano
Hai mai pensato come una semplice sosta con un caffè consumato al bancone in velocità possa essere un punto di partenza per un altro viaggio, un’altra storia, un nuovo percorso?
Lo ha fatto Autogrill, con il progetto di open innovation denominato WASCOFFEE®, riflettendo su quelle che potevano essere le opportunità di riciclo di una delle materie prime più simboliche della propria attività.
Nasce così WASCOFFEE®, un materiale 100% naturale e riciclabile utile per la realizzazione di elementi di arredo di ecodesign.
I fondi del caffè consumati da milioni di viaggiatori all’interno degli store del Gruppo con format Puro Gusto e Bistrot, grazie a un processo di trasformazione ispirato ai principi dell’economia circolare, trovano una seconda via di utilizzo diventando all’occorrenza un tavolino, un pannello, lo stesso bancone su cui era poggiata la tazzina che conteneva quel caffè sotto altre vesti.
Un progetto pilota nato circa due anni fa a fine 2017 con l’introduzione per la prima volta nel Bistrot milanese di City Life, che oggi ha l’obiettivo di essere espanso in Europa per approdare nel 2020 anche oltreoceano presso l’aeroporto di San Francisco. Un obiettivo dichiarato con la presentazione alla stampa avvenuta il 6 marzo presso lo store a marchio Puro Gusto di Linate dove - per coinvolgere maggiormente gli utenti - attraverso una parete in stile storytelling viene narrato il ciclo di vita di un chicco di caffè.
WASCOFFEE® rientra nel più ampio programma di sostenibilità del Gruppo, “A-Future”, e in una filosofia di ecodesign e di circular economy che ha lo scopo di contribuire a minimizzare l’impatto sull’ambiente e promuovere la cultura del riutilizzo, che a sua volta ha il doppio plusvalore di riciclare materiali di scarto da una parte e dall’altro di impiegare un materiale green facilmente smaltibile.
“WASCOFFEE® rappresenta l’impegno concreto del Gruppo nell’ambito della ricerca e dello sviluppo che ha portato alla creazione di una soluzione sostenibile e innovativa, adatta a tutti i maggiori componenti d’arredo previsti inizialmente nei format Bistrot e Puro Gusto, con l’obiettivo di contribuire a minimizzare l’impatto del Gruppo Autogrill sull’ambiente e a promuovere la cultura del riutilizzo”.
- Ezio Balarini - Group Chief Marketing Officer
"Abbiamo voluto presentare lo stato di avanzamento del progetto WASCOFFEE® proprio all’aeroporto di Linate per dimostrare concretamente il nostro impegno in ambito sostenibile, in vista dell’importante piano di ampliamento dei servizi dello scalo".
- Silvio de Girolamo - Group Risk Management & Sustainability Director
Partner per una rete d’eccellenza
Il progetto è stato realizzato grazie alla collaborazione con CMF Greentech, azienda italiana con sede a Cavezzo nel modenese e specializzata in prodotti ecosostenibili. CostaGroup è stato invece il partner creativo per gli arredi, mentre il Dipartimento di Ingegneria Gestionale del Politecnico di Milano ha implementato insieme ad Autogrill il piano di utilizzo del nuovo materiale a livello nazionale e internazionale.