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“Mangiare fuori casa senza rinunciare al benessere? Ho creato due piatti unici con verdure 100% italiane, coltivate da Orogel secondo stagione e nelle zone più vocate, ricchi di colore e di bontà, per una sosta piena di gusto e salute! Buon appetito e buon viaggio!”
Questa la premessa, il punto di partenza, un gesto prima di tutto d’amore verso la salute di tutti che Marco Bianchi - food mentor, cuoco e divulgatore scientifico per la Fondazione Veronesi che ha cuore i temi della ricerca, della prevenzione e delle regole di una buona e sana alimentazione.
Le ricette di Marco Bianchi per i viaggiatori
Le casarecce integrali
Ricetta che abbraccia anche i gusti dei vegetariani realizzata con casarecce integrali, melanzane grigliate, pomodorini semidry, feta, capperi e origano.
Le mafaldine integrali
Ricetta che incontra le esigenze dei vegani composta da mafaldine integrali, polpettine di ortaggi e legumi, soia edamame, pomodorini semidry e mandorle.
