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Autogrill nel 2022 ha aderito al Global Compact delle Nazioni Unite, ha compiuto una significativa accelerazione su un tema centrale nelle società moderne, l’attenzione alla sostenibilità, intesa nel senso più ampio e fondata sulla concretezza, la responsabilità e l’impegno a generare un impatto rilevante e misurabile che avanza, ogni giorno, lungo le tre direttrici principali della roadmap ESG Make It Happen: We nurture People, We offer sustainable Food Experiences, We care for the Planet.
Paolo Roverato,
Amministratore Delegato di Autogrill
Un nuovo percorso
Alla base del nostro piano strategico ci sono 3 pilastri per i quali abbiamo deciso di impegnarci concretamente con la definizione di iniziative e progetti specifici, KPI e target sviluppati da gruppi di lavoro dedicati, con l’obiettivo di creare valore condiviso nel breve, medio e lungo termine.
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Make it happen - I pilastri del nostro piano Strategico
We nurture People
Siamo un’azienda di persone che creano prodotti e servizi per altre persone. I nostri collaboratori, i clienti e i viaggiatori.
Dipendenti in 30 paesi con l’impegno a incrementare la rappresentanza femminile nei ruoli di leadership di formazione pro-capite Donazioni in supporto alle comunità locali Corsi di formazione mirati alla sensibilizzazione sui pregiudizi inconsci e alla promozione di comportamenti inclusivi nelle interazioni con i colleghi Customer engagement in tre wave svolto nel 2022 per intercettare i trend emergenti nei comportamenti di acquisto dei viaggiatori
I nostri numeri in dettaglio
Suddivisione dei dipendenti per età, genere, categoria professionale e tipologia contrattuale
| 2022 | Nord America | Europa | International | Totale |
|---|---|---|---|---|
| Totale collaboratori | 22.825 | 14.484 | 8.589 | 45.898 |
| Di cui donne | 63% | 63% | 47% | 60% |
| Sedi | 375 | 578 | 509 | 1.462 |
| Punti Vendita | 22.450 | 13.906 | 8.080 | 44.436 |
| Dipendenti tempo indeterminato | 22.825 | 11.881 | 4.189 | 38.895 |
| Dipendenti tempo determinato | n.a.1 | 1.972 | 4.230 | 6.202 |
| Collaboratori a orario non garantito | n.a.1 | 631 | 170 | 801 |
| Full-time | 19.887 | 5.659 | 5.609 | 31.155 |
| Part-time | 2.938 | 8.194 | 2.810 | 13.942 |
| < 30 anni | 8.382 | 3.359 | 5.252 | 16.993 |
| Tra 30 e 50 anni | 9.042 | 7.129 | 2.830 | 19.001 |
| > 50 anni | 5.401 | 3.996 | 507 | 9.904 |
Ore medie di formazione pro-capite per categoria di dipendente
| 2022 - Gruppo | |||
|---|---|---|---|
| Sedi (ore medie pro capite) | Punti Vendita (ore medie pro capite) | ||
| Top Manager | 12,1 | Area Manager | 59,2 |
| Senior Manager | 14,5 | Direttori Punti Vendita | 63,0 |
| Manager | 14,3 | Manager | 55,4 |
| Impiegati | 13,5 | Responsabili di Servizio | 43,4 |
| Collaboratori Pluriservizio | 39,9 | ||
Percentuale di dipendenti che ricevono una valutazione periodica delle performance e dello sviluppo professionale
| 2022 - Gruppo | |||
|---|---|---|---|
| Sedi | Punti Vendita | ||
| Top manager |
MBO |
Area Manager | 95% |
| Uomo | MBO | Uomo | 96% |
| Donna | MBO | Donna | 92% |
| Senior Manager | 91% | Direttori Punti Vendita | 81% |
| Uomo | 94% | Uomo | 83% |
| Donna | 85% | Donna | 79% |
| Manager | 92% | Manager | 71% |
| Uomo | 93% | Uomo | 73% |
| Donna | 92% | Donna | 68% |
| Impiegati | 92% | Responsabili di Servizio | 65% |
| Uomo | 90% | Uomo | 64% |
| Donna | 94% | Donna | 66% |
| Collaboratori Pluriservizio | 10% | ||
| Uomo | 13% | ||
| Donna | 9% | ||
Nuovi assunti e cessati
| 2022 | Nord America | Europa | International | Totale |
|---|---|---|---|---|
| Assunti (n.) | 26.581 | 16.208 | 7.978 | 50.767 |
| Tempo indeterminato | 26.581 | 2.550 | 2.768 | 31.899 |
| Tempo determinato | - | 5.740 | 5.018 | 10.758 |
| Orario non garantito | - | 7.918 | 192 | 8.110 |
| Turnover in ingresso (%) | 116% | 112% | 93% | 111% |
| Tempo indeterminato | 116% | 21% | 66% | 82% |
| Tempo determinato | - | 291% | 119% | 131% |
| Orario non garantito | - | 1255% | 113% | 1012% |
| Cessati (n.) | 20.350 | 15.530 | 4.941 | 40.821 |
| Tempo indeterminato | 20.350 | 2.588 | 1.807 | 24.745 |
| Tempo determinato | - | 5.024 | 3.025 | 8.049 |
| Orario non garantito | - | 7.918 | 109 | 8.027 |
| Turnover in uscita (%) | 89% | 107% | 58% | 89% |
| Tempo indeterminato | 89% | 22% | 43% | 64% |
| Tempo determinato | - | 255% | 72% | 130% |
| Orario non garantito | - | 1.255% | 64% | 1.002% |
Indici infortunistici
| 2022 | Nord America | Europa | International | Totale |
|---|---|---|---|---|
| Infortuni sul lavoro (n.) | 643 | 538 | 349 | 1.530 |
| Tasso di infortuni sul lavoro | 24,5 | 30,1 | 33,3 | 28,0 |
| Tasso di infortuni sul lavoro con gravi conseguenze | 0,3 | 0,0 | 0,0 | 0,1 |
| Tasso di decessi | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
I tassi infortunistici sono calcolati solo sugli infortuni sul lavoro (sono esclusi gli infortuni in itinere)
Tasso di infortuni sul lavoro: (numero totale di infortuni + numero totale di decessi) / totale ore lavorate) x 1.000.000
Tasso di infortuni sul lavoro con gravi conseguenze: (numero totale di infortuni con gravi conseguenze / totale ore lavorate) x 1.000.000
Tasso di decessi sul lavoro: (numero totale di decessi / totale ore lavorate) x 1.000.000
Donazioni
| Donazioni 2022 | % |
|---|---|
| Contributi diretti | 21 |
| Contributi indiretti | 16 |
| Contributo in beni e servizi | 63 |
We offer sustainable Food Experiences
Vogliamo offrire ai nostri consumatori la più ampia scelta di prodotti, sani, sicuri, di qualità e provenienti da una filiera sostenibile per favorire stili di consumo consapevoli
Arricchita l'offerta di prodotti plant-based Concept sviluppati Dei punti vendita nella Business Unit Europa è stato sottoposto a verifica, Definizione del Codice di Condotta Forntiori per assicurare standard e norme in ambito ESG condivise tra tutti i forntiori della catena del valore Uova cage-free in Italia, Germania, Le CroBag, Olanda
in tutte le Business Unit del Gruppo
incorporando la sostenibilità nell’offerta,
proponendo prodotti healthy e vegetarian
così come in Nord America e in
diversi paesi dell’area international
Le principali certificazioni
| Certificazione | Perimetro |
|---|---|
| ISO 9001:2015 sui Sistemi di Gestione Qualità | Italia: Autogrill Italia S.p.A. e Nuova Sidap Australia: punti vendita Austria: punti vendita selezionati |
| ISO 22000 sulla Sicurezza Alimentare | Italia: Autogrill Italia S.p.A Grecia: Autogrill Hellas EPE India: aeroporto di Hyderabad |
| ISO 9001:2015 relativa a: Erogazione di servizi di Technical project Management | Italia: Autogrill Italia S.p.A. Austria: punti vendita selezionati |
| UNI ENI ISO 450001 | Italia: Autogrill Italia S.p.A. – sede e locali in aeroporto Austria: punti vendita selezionati |
| Certificazione Halal rilasciata dal MUI (Majelis Ulama Indonesia) | Indonesia: punti vendita selezionati a Jakarta, punti vendita aeroporto Bangalore, Delhi e Hyderabad |
| Diverse Food Safety program (Sicurezza Alimentare) | Olanda: punti vendita aeroporto di Schipol e Paesi Bassi Austria e Norvegia: punti vendita selezionati |
| FSSAI (Food Safety and Standards Authority of India) | India: punti vendita aeroporto di Bangalore, Delhi e Hyderabad, Shantiniketan Mall, Sujana Mall, stazione ferroviaria di Secunderabad |
| NVWA (Netherlands Food and Consumer Product Safety Authority) | Olanda: punti vendita aeroporto di Schiphol e Paesi Bassi |
| IMQ Covid‑19 Restriction | Italia: sede di Rozzano e punti vendita |
| NSF Certificate of Food Hygiene and Safety | Vietnam e Malaysia: punti vendita selezionati |
We care for the Planet
Vogliamo salvaguardare l’ambiente riducendo il nostro impatto lungo l’intero processo produttivo.
Tutte le unità di refrigerazione in Nord America sono certificate Energy Star, del single-use pacakaging acquistato è composto da materiale alternativi alla plastica* Sviluppo di linee guida per la costruzione e la ristrutturazione donati in Italia
un marchio che garantisce l'efficienza energetica
*In Nord America, Olanda, Italia, Belgio, Svizzera, Francia e Germania
di punti vendita "Geeen"
grazie alla colloborazione tra Autogrill e Banco Alimentare
I nostri numeri in dettaglio
Consumi di energia ed emissioni
| 2021 | udm | Nord America | Europa | International | Totale |
|---|---|---|---|---|---|
| Consumo totale di energia diretta | GJ | - | 93.162 | 3.244 | 96.406 |
| Da fonti non rinnovabili: | - | ||||
| Gas naturale | m3 | - | 1.173.395 | 19.395 | 1.192.790 |
| Gasolio | l | - | 732.910 | 992 | 733.903 |
| LPG | l | - | 54.674 | 58.388 | 113.061 |
| Da veicoli di proprietà (flotta): | - | ||||
| Benzina | l | - | 37.123 | 20.676 | 57.799 |
| Gasolio | l | - | 415.612 | 4.760 | 420.372 |
| Biogas | kg | - | - | 792 | 792 |
| Consumo totale di energia indiretta | GJ | - | 563.553 | 62.960 | 626.513 |
| Elettricità | MWh | - | 156.542 | 16.814 | 173.356 |
| Da fonti non rinnovabili | - | 149.885 | 12.577 | 162.462 | |
| Da fonti rinnovabili | - | 6.657 | 4.237 | 10.894 | |
| Energia termica | - | - | 675 | ||
| Da fonti non rinnovabili | - | - | 675 | 675 | |
| Emissioni | t CO2 eq | - | 46.643 | 8.608 | 55.251 |
| Emissioni totali dirette | - | 5.424 | 190 | 5.614 | |
| Da fonti non rinnovabili: | - | 4.298 | 133 | 4.431 | |
| Da veicoli di proprietà (flotta)(1): | - | 1.126 | 57 | 1.183 | |
| Emissioni totali di energia indiretta | t CO2 | - | 41.219 | 8.418 | 49.638 |
| Elettricità | - | 41.219 | 8.303 | 49.522 | |
| Energia termica | - | - | 115 | 115 |
(1)Le emissioni Scope 1 relative al consumo di biogas sono state calcolate utilizzando un fattore di emissione pari a 0,00068793 tCO2e/t per il 2020 e 0,00068691 tCO2e/t per il 2021 (DEFRA 2020 e DEFRA 2021) che considera pari a zero il valore delle emissioni di CO2 e conteggia invece i valori per le emissioni di N2O e CH4. Per completezza del reporting, si quantificano le emissioni di CO2 derivanti dal processo di combustione di biogas che non rientrano nel perimetro di rendicontazione Scope 1.
Modalità di smaltimento di rifuiti prodotti
| 2021 | ||
|---|---|---|
| Modalità di smaltimento PoS | udm | Europa |
| Rifiuti pericolosi: | 8,5 | |
| Riciclo | Ton | 4,2 |
| Inceneritore | Ton | 4,3 |
| Discarica | Ton | - |
| Rifiuti non pericolosi: | 21.367,4 | |
| Riciclo | Ton | 6.806,5 |
| Inceneritore | Ton | 8.008,3 |
| Discarica | Ton | 6.552,6 |
I rifiuti pericolosi includono dispositivi elettronici, batterie, scarti di olio, filtri olio, materiali assorbenti, imballaggi contenenti sostanze pericolose (derivanti dal business oil).
(11) Il perimetro di riferimento dei dati rendicontati . stato individuato in base all’affidabilit. dei sistemi di rilevazione in essere nei vari Paesi.
Certificazioni ambientali
| Certificazione | Perimetro |
|---|---|
| LEED® Gold | Italia – Autogrill Italia S.p.A.: Villoresi Est USA – HMSHost: sede centrale di Bethesda |
| ISO 50001: 2015 | Italia – Autogrill Italia S.p.A.: Villoresi Est e Villoresi Ovest 1958 Austria – punti vendita selezionati Slovenia – punti vendita |
| ISO14001: 2015 | Italia – Autogrill Italia S.p.A.: sede, Villoresi Est, Villoresi Ovest 1958, Brianza Sud e per i punti vendita all’interno dell’aeroporto Torino Caselle, Nuova Sidap: sede Grecia – Aeroporto di Atene “El. Venizelos” Austria – punti vendita selezionati Slovenia – punti vendita |
| EMAS | Italia – Autogrill Italia S.p.A.: sede, Villoresi Est, Villoresi Ovest 1958, Brianza Sud |
| ISO 14064 (Gas serra) | Italia – Autogrill Italia S.p.A.: sede di Rozzano e punto vendita di Sebino |
| RT 2012 (Edificio a Basso Consumo) | Francia – Autogrill Côté France: Ambrussum, Manoirs du Perche, Plaines de Beauce, Chartres Gasville, Chartres Bois Paris, Lochères, Miramas, Villeroy, JdArbres, Wancourtm, Porte de la Drôme N&S, Granier, Montélimar Est e Ovest, Dijon, Beaune Tailly |
| California Green Building Code - livello I e il California Energy Standard - title 24 | USA – HMSHost: punti vendita nell’Aeroporto Internazionale di Los Angeles |
| Energy Star | USA – Attrezzature nei punti vendita |
Make It Happen - Dialogo e ascolto continuo
Crediamo fortemente nell'importanza del coinvolgimento degli stakeholder, sviluppando un dialogo attivo basato su trasparenza, fiducia e condivisione, stabilendo priorità, principi e modalità di comportamento. Il confronto continuo con gli stakeholder, ci permette di acquisire informazioni importanti sui loro bisogni e sul contesto nel quale operiamo , attivando un percorso di miglioramento continuo sugli impatti che le attività aziendali generano sulla società e sull’ambiente.
Make It Happen - Matrice di materialità
- Product
- Environment
- Governance
Innovation
Fair labor practices
Water management
Local communities
Corporate and sustainability governance
Customer experience
Health & safety 3
Food waste
Energy, emissions & climate change
Diversity, equal opportunities & inclusion
Responsible sourcing
Waste management & packaging
Food quality & safety
Employees engagement & talent development and retention
Product choice, nutrition & transparency
- Definita prendendo come punto di partenza la matrice di materialità 2020 e le prospettive di rating SASB/ESG
- Definita sulla base dei risultati totali delle interviste e delle prospettive del settore
- Non incluso nei principali 9 temi ESG perché obbligatorio
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