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La conferenza ACI-NA Business of Airports 2018 tenutasi a Portland, Oregon, assegna riconoscimenti agli aeroporti, per le risorse umane, per la finanza, per la diversity, l'innovazione nelle proposte commerciali negli aeroporti nordamericani. Questo evento rappresenta un’occasione, per la industry, per fare il punto sullo stato dell’arte nel mondo del business aeroportuale, che è in costante evoluzione.
Quest'anno HMSHost si conferma tra i leader della sua industry aggiudicandosi ben tre premi. Vediamoli nel dettaglio.
1° posto per “Best Green Concession Practice or Concept”
al Bistrot presente nell'aeroporto di Montréal-Trudeau.
Bistrot è un locale in cui si respirano influenze europee, il luogo ideale per gli amanti del cibo di qualità che rappresenti il territorio, in cui tutti i passeggeri che transitano per l’aeroporto Montréal-Trudeau possono trovare un gradevole ristoro. Il menu offre le migliori proposte di fornitori locali, come il formaggio, la frutta e la verdura utilizzata nelle preparazione di bevande, caffè espresso, cappuccino o latte.
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1° posto per Best New Food and Beverage Concept (Full-Service)
per Book & Bourbon Southern Kitchen, situato nel terminal dell'aeroporto internazionale di Louisville.
Il menu di Book & Bourbon offre una selezione di piatti veramente gustosi sviluppati dal team culinario di HMSHost, sulla base delle specialità regionali. Come ricorda il nome, il ristorante propone una lista di oltre 85 bourbon tra cui diverse etichette rare - come Pappy Van Winkle, Angel's Envy Cask Strength, George T. Stagg, Jefferson's Presidential Select - oltre che una serie di cocktail artigianali.
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2° posto per “Best New National Brand Concept
per Shake Shack al Terminal 4 dell'Aeroporto Internazionale di Los Angeles.
Shake Shack ha l'obiettivo di porsi sul mercato come primo operatore al mondo che propone carne di manzo Angus al 100% naturale, senza ormoni o antibiotici. La miscela proprietaria di Shack è finemente macinata e tutti gli hamburger sono cotti, a meno che non sia richiesto diversamente, accompagnati da un Martin's potato Roll OGM free.
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“Questi premi sono il frutto della dedizione che HMSHost ha per il Gruppo Autogrill, nonché del lavoro dei nostri ristoranti locali e delle partnership ACDBE in tutto il Nord America. Insieme, selezioniamo per i nostri viaggiatori esperienze culinarie innovative e un servizio clienti eccezionale in modi che solo HMSHost può offrire ”
- Steve Johnson Presidente e Amministratore Delegato di HMSHost-