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Passaggio

Tipo di brand: proprietario
Diffusione: Svizzera
Canali: autostrade, centri commerciali 
Numero locali aperti: 19
Specialità consigliate: rösti, homemade sandwiches, pasta

Passaggio è il marchio Autogrill dedicato al target del people on the move in Svizzera e si distingue - sia nell’offerta che nel layout - per caratteristiche tipicamente mediterranee. Sotto il suo cappello sono nati quattro format f&b: Passaggio Caffè, Passaggio Caffè & Take Away, Passaggio Free Flow Restaurant e Passaggio Snack.
Passaggio Caffè è presente lungo le autostrade e nelle stazioni ferroviarie e consiste in un accogliente coffee-shop con servizio al tavolo con un’area take-away. All’interno di un ambiente dove dominano le tonalità del giallo, dell’arancione e del marrone, l’offerta prevede caffè all’italiana, menu a rotazione giornaliera, un’ampia gamma di panini preparati al momento, snack caldi e freddi e un ricco assortimento di dolci.
Passaggio Caffè & Take Away è dei quattro il format più recente e comunica con energia la mediterranea gioia di vivere, la freschezza e la cura del dettaglio. Una caffetteria molto accogliente con servizio al tavolo che include anche un corner retail. L’offerta spazia da panini preparati in loco, pizza, pasta, insalate, pasticceria e un’ampia gamma di beverage, caldo e freddo.
Passaggio Free Flow Restaurant rappresenta un’oasi mediterranea per persone in viaggio con poco tempo a disposizione ma molto esigenti. All’interno di un ambiente accogliente dai colori caldi, si sviluppano un’area free-flow con isole (dove i piatti vengono preparati a vista davanti al cliente), una caffetteria all’italiana e un’area ristorante suddivisa in ambienti con arredi diversi per lasciare al cliente la scelta dell’atmosfera che preferisce. L’offerta spazia dalla pasta ai prodotti da forno, da piatti asiatici a insalate ed antipasti, succhi di frutta freschi, dolci e bevande calde e fredde di ogni tipo: per i più piccoli sono a disposizione menu dedicati.
Diffuso lungo le autostrade, nelle stazioni ferroviarie e nei centri commerciali, Passaggio Snack è un innovativo take-away (talora con l’aggiunta di sedute con servizio al tavolo) dove è possibile acquistare panini freschi, croissant, hot dog, insalate, snack salati e dolci, frutta fresca e caffetteria di ogni genere.