La ristorazione rappresenta il business storico del Gruppo e del mercato della concessione in generale. Il travel retail è stato sviluppato a integrazione del primo, per meglio soddisfare le esigenze del viaggiatore. Il Flight fornisce servizi di catering e retail alle compagnie aeree. L’offerta congiunta di ristorazione e retail, prima in Italia e poi in Nord America, ha permesso al Gruppo di seguire l’evoluzione del cliente, rispondendo a una domanda con caratteristiche commerciali simili (articoli di uso quotidiano destinati ad acquisti d’impulso ripetuti nel tempo e caratterizzati da prezzi unitari contenuti).
La varietà e la ricchezza di marchi e prodotti rappresentano l’originalità del modello di business di Autogrill e uno dei suoi punti di forza. Combinando la gamma di formule di Food & Beverage e Travel Retail & Duty-Free con i marchi in portafoglio, il Gruppo è in grado di soddisfare e anticipare le esigenze della clientela ma anche di combinare un’offerta ideale per ogni tipo di ambiente e concedente.
Il Gruppo svolge le attività di ristorazione e retail principalmente negli aeroporti, nelle autostrade e nelle stazioni ferroviarie tramite contratti di concessione.
Autogrill fornisce servizi di ristorazione e retail nei canali tipici del viaggio, le autostrade, gli aeroporti e le stazioni ferroviarie, oltre che nei centri commerciali, nelle fiere, nei musei e nelle città.